Няма да повярвате от какво е направен този невероятен кокосов десерт! Той е веган, без захар, за направата му са необходими само 6 съставки, а в основата му са вълшебните чиа семенца! Ако не сте от най-големите фенове на чиа пудинга, трябва да опитате да го приготвите по този начин. Не всеки обича набъбналата им текстура когато са цели, но след като се блендират не можете да повярвате, че хапвате чиа семена. Те създават страшно кремообразна и пухкава нежна текстура, която е истинско удоволствие за небцето. Можете да ги приготвяте по различен начин – с шоколадов, плодов или карамелен вкус, но днешното ми предложение е за райски кокосов десерт, вдъхновен от любимите ми бонбони “Raffaello”, съчетаващ ароматен кокос с нежен бадем и ванилия. Освен това ще дарите тялото си с есенциалните омега мастни киселини, както и калций, желязо, задоволително количество протеин и редица полезни за организма мазнини. Можете да си го похапвате за закуска, десерт или следобедна закуска. По този начин ще се чувствате сити за дълго и ще изпитвате по-малко глад за сладко. Да не губим време и да преминаваме към рецептата.
Рафаело Чиа Пудинг
Рафаело Чиа Пудинг
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
за пудинга:
- ¼ чаша чиа семена (4 с.л.)
- 250 мл кокосово мляко *може и от кен, но да е нискомаслено
- 1 ч.л. ванилова есенция
- 2 с.л. кокосови търготини
- 2 с.л. кленов сироп
за бонбона:
- 1 с.л. бадемово масло
- 1 с.л. кокосови стърготини
- 1 ч.л. кленов сироп
Инструкции
- Поставете всички съставки за пудинга в блендер или чопър и разбийте. В тази рецепта можете да използвате дори и пасатор.
- Прехвърлете в подходяща купичка и поставете в хладилника поне за 30 минути, за да се охлади.
- Пригответе бонбона като смесите всички съставки за направата му в малка купичка и оформите топче с помощта на ръцете си. Приберете го и него в хладилника, за да стегне.
- Извадете пудинга преди консумация и го декорирайте с малко кокосов чипс или допълнително стърготини и поставете бонбона отгоре. Да ви е сладко!
