Най-кремообразната Крем Супа от Карфиол

Докато все още дните навън са студени, мисля, на всяка трапеза има място за сгряваща и засищаща крем супа. Един от любимите ми зеленчуци е карфиол, защото може да се приготвя по хиляди начина, но един от любимите ми със сигурност е тази крем супа. Освен на фибри, тя е богата и на протеин, защото използваме и бял боб, който освен че придава допълнително гъстота и кремообразност, я прави още по-богата на нутриенти. Повярвайте ми, не съм се чувствала толкова сита след порция супа с малко крутони или филийка препечен хляб никога преди!

Освен, че е изключително лесна и засищаща, тази супа е изключително вкусна! Тайната за силния умами вкус е съдържанието на хранителна мая, която освен заради полезните й свойства, използвам често в растителната кухня, за допълнителен ядков вкус и аромат на сирене. Това е и перфектната идея за обяд или вечеря през седмицата когато нямате толкова много време за готвене, защото става за 20-30 минути. Опитайте я още днес!

Рецепта за Вкусна и Засищаща Крем Супа от Карфиол

Кремообразна Крем Супа от Карфиол

Това е най-кремообразната, вкусна и лесна за приготвяне крем супа от карфиол. Отнема само 20-30 минути и ще се влюбите от първа хапка.
Подготовка 10 mins
ГОТВЕНЕ 20 mins

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
  

  • 1 с.л. зехтин
  • 1 глава лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1-2 стръка розмарин
  • 2-3 стръка салвия
  • 2-3 бр. дафинов лист
  • 1 литър зеленчуков бульон *домашен
  • 1 средно голяма глава карфиол *600-700 грама
  • 1 бр. консерва сварен боб *400 г
  • 5 с.л. хранителна мая
  • сол и черен пипер на вкус

Инструкции
 

  • Загрейте зехтина в тенджера и сотирайте лука за 3 минути. Добавете чесъна и оставете да се карамелизира на средна температура за още около 4-5 минути.
  • Добавете подправките, зеленчуковия булон, карфиола, боба, хранителната мая и оставете да ври на среден огън около 20 минути.
  • Овкусете със сол и черен пипер на вкус и пасирайте супата.
  • Сервирайте с малко зехтин, свеж магданоз, чили флейк и крутони по желание.
  • ENJOY! 🙂
Keyword бял боб, веган зеленчуков омлет, веган обяд, веган основно ястие, веган предястие, ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА, зеленчуци, карфиол, крем супа, крем супа от карфиол, супа, хранителна мая

Ако си падате по крем супи, със сигурност трябва да опитате и най-вкусната крем супа от сладък картоф и тиква, която е невероятна! 🙂

Follow:
0

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating




Стани част от нашето здравословно бохемско семейство!