Здравейте, Бохеми! В началото на лятото винаги ми става едно такова носталгично за това, че временно и напълно по естествен начин се разделям с печивата, с топлите храни, които сгряват не само стомаха, а и душата и на тяхно място идват по-свежите, студени и бързи ястия, които не изискват употребата на фурна и дълги приготовления. Това е напълно нормално, не само заради факта, че времето навън е прекалено горещо, за да прекарваме часове в кухнята печейки торти, пайове, сладкиши или по-тежки ястия, а и тялото си казва своята дума. Лятото имаме нужда от повече свежа храна и хидратация, повече време навън под слънцето, а и изобилието от пресни зеленчуци и плодове ни подтиква да ги консумираме свежи, докато ги има. Съответно топлата закуска следва да бъде заместена от студена такава, курабийките се превръщат в сандвич за сладоледа, печените торти проправят място на суровите чийзкейкове, домашно приготвената вечеря се прави бързо и лесно на тигана под формата на стир-фрай или е заместена изцяло от салати и студени супи. Следователно едно от нещата, които на мен лично най-много ми липсват, дори без да го осъзнавам, защото наистина не ми се захваща да приготвям в юлските и августувски жеги например е топлата овесена каша. Не само, защото е топла, а и защото ми идва леко тежка за тези месеци от годината. Вие как се чувсгвате спрямо този факт? Оставете ми коментар отдолу! 🙂
Не съм готова да се сбогувам, дори и временно с любимите овесени каши и затова в разгара на сезона на черешите, докато навън юнските утрини и вечери са все още прохладни, се вдъхнових да приготвя не просто черешова овесена каша, а отново експериментирах и за първи път приготвих нещо уникално, а именно ПЕЧЕНА ЧЕРЕШОВА ОВЕСЕНА КАША С БАНАН, която се получи просто ФЕНОМЕНАЛНО!!! Комбинацията от свежи черешки, орехи, канела и банан е най-любимата ми и нямам думи да опиша колко по-вкусна (поне в този случай) ми се струва овесената каша, когато е изпечена…думите ми не стигат да го опиша и затова ви призовавам просто да я опитате докато все още не е станало твърде горещо и докато все още сме в сезона на любимите черешки. Отнема буквално 10 минути да се приготви и само 20 минути да се запече. Общо 30 минути, минимални усилия и 2 огромни порции невероятна закуска, която ще ви оправи настроението дори и в най-дъждовния юнси ден! Затова да преминаваме към рецептата!
След като приготвите тази вкусна печена овесена каша, не забравяйте да ме тагнете в инстаграм и да използвате #zdravoslovenjivotsanna , за да мога да открия вашите произведения и да ги сподел. Оставете ми и коментар по-долу, това ще ме зарадва страшно много! Надявам се да ви хареса рецептата толкова, колкото и на мен! И така, да преминаваме към нея!
РЕЦЕПТА ЗА ВЕГАН ПЕЧЕНА ОВЕСЕНА КАША С ЧЕРЕШИ И БАНАН
СЪСТАВКИ
- 1 чаша овесени ядки
- 1 чаша обезкостени череши + шепа цели череши с дръжки за декорация
- 1/2 чаша натрошени орехи
- 2 добре узрели банана
- 1 и 1/2 чаша ядково мляко
- 1 с.л. чия семена
- 1/3 чаша сушени плодове по желание (стафиди, череши, боровинки)
- 1 ч.л. канела
- 2 с.л. кленов сироп, агаве или мед
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
- Загрейте фурна на 180 градуса.
- Залейте ядките с вряла вода, колкото да ги покрие за 10-тина минути докато омекнат.
- В дълбока купа намачкайте единия банан с вилица, добавете омекналите овесени ядки, чия семената, канелата, орехите, сушените плодове, кленовия сриоп, ядковото мляко и разбъркайте добре.
- Прехвърлете в подходящ съд за печене и украсете отгоре с другия банан, като го нарежете на парченца и може да добавите и няколко цели черешки допълнително.
- Печете за около 20 минути или до готовност, докато кашата хване златна коричка.
- Сервирайте с кокосов йогурт или сметана или друго по ваш избор и допълнително свежи черешки и орехи по желание
